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I nostri menù

Esperienze

Le esperienze sono pensate per 2 persone. Ogni menù comprende una bottiglia d’acqua S. Pellegrino o Panna.

IL TRADIZIONALE

€46.0
Selezione di verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva, tagliere di formaggi e salumi artigianali pugliesi accompagnati da confetture e salse homemade, focaccia e pane con lievito madre.
Selezione di verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva e portata a base di carne realizzata con materia prima pugliese e tecniche del resto del mondo.

IL CONTADINO (Veg)

€43.0
Selezione di verdure dell'orto cotte, crude e in conserva, formaggi di masseria freschi e stagionati accompagnati da salse e confetture homemade, focaccia e pane con lievito madre.

Pane & Pomodoro

Una sinergia tutta mediterranea con infinite varianti da mangiare in un momento rilassato dove sereno è l’animo e sufficiente l’appetito.

Il classico

€7.0
Pane a lievitazione naturale con curcuma e olive, pomodori locali di diversi tipi che spaziano dal sapido al dolce, origano, maggiorana e basilico freschi, sale, olio extravergine bio by Paeonia.

Il mandriano

€13.0
Il nostro pane e pomodoro classico con l'aggiunta della nostra giardiniera, sfilaccetti di carne cotta al barbeque, cacioricotta di capra fresco, olive, sale, pepe e olio extravergine bio by Paeonia.

Il pescatore

€15.0
La nostra ricetta di pane e pomodoro arricchita con tonno pinne gialle in olio cottura con erbe mediterranee, cipolle marinate, capperi, olive, olio extravergine bio by Paeonia.

La cialledda

€7.0
La tradizione contadina pugliese in un piatto: frisa ai cereali, pomodori, cipolla rossa, cocomero barattiere, origano, maggiorana, basilico e olio extravergine bio by Paeonia.

Frise

UNA FRISA CONTEMPORANEA…non l’abbiamo finita di cuocere.

Semola, lievito madre e olio extravergine

La nordica

€9.0
Salmone marinato con gin e finocchietto selvatico, stracciatella, cipolle rosse, cetrioli in salamoia, capperi e olive.

La rustica

€9.0
Prosciutto crudo salumeria Giannelli, erbette di campo, bufala, pomodori.

I NOSTRI MENU SONO LEGATI ESSENZIALMENTE ALLA STAGIONALITA’ E REPERIBILITA’ DELLE MATERIE PRIME QUINDI IN CONTINUA EVOLUZIONE.

 

VI PREGHIAMO DI AVVISARCI SE SIETE ALLERGICI AD UNO DEI SEGUENTI PRODOTTI ALIMENTARI, PROVVEDEREMO TEMPESTIVAMENTE AD UNA SOSTITUZIONE SU MISURA.

Elenco allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi.

Bevande

Cocktails Analcolici

The Flower Market

€7.0
Centrifugato di mela, fragola, cordiale alla camomilla, limone, cardamomo e aloe vera

Annina la pozione di limone contadina

€4.0
Una limonata naturale fatta con succo e fiori di limoni Femminiello, menta e acqua San Pellegrino.

Cucumber & Basil Lemonade

€4.0
La nostra pozione di limone, centrifugato di cetriolo e basilico, un pizzico di vaniglia

The Secret Garden

€7.0
Centrifugato di mela, limone, aloe vera, infuso di zenzero e ibisco, purea di lamponi, melissa

Gelsomino

€7.0
Nettare di frutto della passione, cordiale al gelsomino e lemongrass, limone, acqua San Pellegrino

Cocktails Botanici

Maggiorana

€9.0
Liquore ai fiori di sambuco, rum, zenzero, falernum, camomilla, maggiorana, polpa di frutto della passione, ginger beer, bitter aromatici

Menta

€9.0
Shrub al melone cantalupo e menta, ananas, limone, liquore di genziana, maraschino

Salvia

€9.0
Shrub di lampone, liquore allo yuzu, gin infuso al lemongrass e karkadè, salvia, bitter

Rosmarino

€9.0
Tequila 100% agave, rosolio allo zenzero, rosmarino, shrub al frutto della passione e tè verde al gelsomino, aloe vera, bitter

Basilico

€9.0
Shrub alla fragola, basilico, liquore all'arancia, vodka, "Annina la pozione contadina", aloe vera

Timo

€9.0
Pisco, frutti di bosco, timo fresco, ratafià di ribes e more, zucchero alla vaniglia, limone, centrifugato di mela

Mediterranean Mule

€9.0
London Dry Gin, "Annina la pozione contadina", salvia, zenzero centrifugato

Vintage & Forgotten

Jasper's Jamaican Planters Punch

€11.0
Un mix segreto di sapori caraibici con tanto rum! Solo per i più audaci.

French 75

€9.0
London dry gin, spremuta di limone, zucchero, bollicina

Fogcutter

€11.0
Rum scuro, pisco, gin, spremuta d'arancia e limone, latte di mandorla, sherry dolce

Hanky Panky

€9.0
London dry gin, vermouth rosso, Fernet Branca

Trinidad Sour

€13.0
Bourbon whiskey, Angostura, latte di mandorla, limone, meringa d'uovo

The Last Word

€10.0
Gin, maraschino, chartreause verde, lime

Aperitivi all'italiana

Martinez

€8.0
London dry gin, maraschino, vermouth rosso, gocce di Abbozzo bitter

Paeonia the Manhattan

€7.0
Bourbon whiskey e Rabarbaro Zucca

Calindri

€7.0
Cynar, Punt&Mes, ginger ale

Boulevardier

€9.0
Whiskey, Campari, vermouth rosso servito on the rocks o in coppetta

Negroni

€9.0
Gin, Campari, vermouth rosso servito on the rocks o coppetta

Spritz

€7.0
Componi il tuo spritz scegliendo tra Aperol, Campari, Vermouth, liquore al sambuco...

Americano

€7.0
Campari, Punt&Mes, San Pellegrino o ginger ale a seconda delle vostre preferenze

Tiki & more

St. Germain Tiki Punch

€10.0
Blend di rum dark & spiced, cubani, martinicani e giamaicani equilibrato da lime, passion fruit, liquore ai fiori di sambuco, Falernum, con il tocco segreto del “Don’s Dashes #8” ed il finish piccante della ginger beer

Daiquiri

€8.0
Combinazione di Havana 3 ron con lime, zucchero e Maraschino

Mango Cooler

€10.0
Melange condotto dalla vodka arricchito da liquore all’arancia, mango e arancia freschi

Zombie (first recipe)

€13.0
Rum jamaicani, cubani e overproof, bilanciati dalle note fresche del lime e dolci – speziate del falernum, della cannella e del melograno + ingrediente segreto: il “Don’s Dashes #8”

Mai Tai (Vic’s style)

€10.0
Miscela di rum jamaicani e martinicani, liquore d’arancia, orzata francese e lime

Colonel Beach Plantation Punch

€10.0
Miscela esplosiva di rum jamaicani, cubani e martinicani arricchita con falernum, limone e ananas e “detonata” dalla piccante ginger beer

Blackbeard's Ghost

€10.0
Miscela di rum jamaicani e cubani arricchita con note mandorlate del Falernum, note amaricanti dell'Angostura bitter e addolcita dall'apricot brandy

Vini

Le Luminarie Verdeca IGP Valle D'Itria

€18.0

Autentia Rosato di Susumaniello IGP Salento

€18.0

Biancaia Verdeca IGP Valle D'Itria

€15.0

In base alla reperibilità abbiamo una selezione di vini naturali

Birre

Acque

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SCEGLI IL TUO CESTINO

Ladri di Sapori ha ideato 3 esperienze culinarie per soddisfare i palati più tradizionali, ma anche quelli più curiosi.

Partiamo dai prodotti dell’orto di Paeonia per farvi assaporare la vera anima della terra pugliese, e arriviamo ai confini del resto del mondo.

I nostri cestini sono ideali per 2 persone e comprendono sempre una bottiglia di acqua Panna o San Pellegrino e una selezione di prodotti da forno handmade.

Tagliere tradizionale

Cestino Tradizionale

– Verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva

– Formaggi e salumi artigianali pugliesi accompagnati da confetture e salse homemade

– Focaccia e pane con lievito madre

– Bottiglia d’acqua

46 €

Tagliere giramondo

Cestino del Giramondo

– Verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva

– Portata di carne realizzata con materia prima pugliese e tecniche del resto del mondo

– Focaccia e pane con lievito madre

– Bottiglia d’acqua

59 €

Cestino del Contadino

– Verdure del nostro orto cotte, crude e in conserva

– Formaggi di masseria freschi e stagionati con confetture e salse homemade

– Focaccia e pane con lievito madre

– Bottiglia d’acqua

43 €

PRENOTA LA TUA ESPERIENZA

Prenotando l’Esperienza puoi degustare il tuo cestino e le altre proposte del menù di Ladri di Sapori nello spazio del Giardino Segreto di Paeonia.

ISTRUZIONI PER LA PRENOTAZIONE:

– Seleziona sul calendario la data della tua esperienza;

– Indica il numero di persone;

– Scegli i cestini che desideri (inserisci 0 per i tipi di cestini che non ti interessano);

– Clicca su “Prenota ora” e successivamente potrai indicare l’orario della tua prenotazione.

Dove siamo

Strada Comunale Signora Munno Ottava

72015,  Fasano (BR)

Esperienze

Gratutia

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